Hvidvine

Xino-Xano 

75 cl, 2014

Oriol Rossell

 

Xarel-lo er hoveddruen i Penedes og den vigtigste drue til Cava og hvidvin, det er den der giver krop til vinen.
85 % af druesammensætningen er xarel-lo, de sidste 15 % er muscat, det giver en dejlig frisk vin, som er frugtrig med gode blomsteragtige noter. 

Pris 65.- kr. 

   

Esperanza Rueda Verdejo 2011

Bodega Avelino Vegas.

 

Rueda og Rias Baixas regnes for at være Spaniens bedste hvidvinsområder.
Verdejo druen er perlen i denne vin, som er lavet på 100 % Verdejo.
Den har en cremet karakter med toner af honning og nødder.
God sammen med fisk og skaldyr. 

Pris 100.- kr. 

   

Ariyanas Seco Sobre Lias Finas
75 cl, 2012

Bodegas Bentomiz D.O. Malaga

 

Lavet på 100 % Moscatel de Alejandria.
En tør og meget aromisk hvidvin med dufte af bjerg og urter - I munden fornemmer man mandarin, citrus, grønne æbler.
Meget velsmagende lang og vedholdende.

Alle Bodegas Bentomiz vine bliver serveret på Michelin Restauranter verden over - Se mere på www.bodegasbentomiz.com 

Pris 175.- kr. 

   

 

Rosé

Xino-Xano 
75 cl, 2013/2014

Oriol Rossell

 

Vinen er lavet på syrah og merlot og har en flot jordbæragtig farve.

Rød frugt aroma og søde noter af slik. Smagen er fyldig og mættet

Med solmoden frugt - god finish gør den til en skøn sommervin.

Pris 65.- kr. 

 

Ariyanas Romé Rose
75 cl, 2012

Bodegas Bentomiz D.O. Malaga.

 

Tør rosevin Lavet på 100 % rom - Duftende violer og roser kaster os ind i nostalgiske dufte af Andaluciske haver - Blomsteragtige og citrus aromaer - En næsten perfekt balance - God med fisk og skaldyr eller på egen hånd.

Alle Bodega Bentomiz vine bliver serveret på Michelin Restauranter verden over - Se mere på www.bodegasbentomiz.com 

Pris 175.- kr. 

 

Rødvine

La Mano 2010 D.O.Bierzo

Bierzo  ligger tæt på pyrenæerne og den Franske grænse og bliver i dag regnet for Spaniens nye stjerneområde, et forholdvis uopdaget område, som er utrolig smukt med mange gamle slotte. 

La Mano betyder hånd på Spansk og denne vin er da også håndhøstet, den er lavet på 100 % mencia og får flotte karakterer år efter år.  Violet farve. Intens duft af mørke bær og lidt krydderi, mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag der har masser af frugt, men også en god lidt bitter og krydret smag.

Pris 65.- kr. 





Finca Rableros Otto Bestue 

D.O. Somontano 2009 Bodega Otto

Bestue ligger godt gemt bag pyrenæerne.
Aragonien har ikke været særlig synlig på den internationale vinscene , det billede er ved at ændre sig.
Flere af regionens DOér er stærkt med til at vise det store potentiale, der er i Spanien.
Otto Bestue er en af dem.
Finca Rableros er lavet på 50 % cabernet sauvignon og 50 % tempranillo og er en skøn fyldig vin med god frugtsmag.

Pris 100.- kr. 





Crianza/Tempranillo 2009

Finca El Carpio - Ribera Del Duero

El Carpio ligger i 800 meters højde og har de optimale betingelser for vindyrkning med meget kolde vintre og sommerdage med op til 40 grader.
Vinstokkene er mellem 25 og 50 år gamle.
Vinen har toner af brombær, lakrids og sort peber, smagen er intens med masser af frugt og modne taniner.
God sammen med rødt oksekød, lam og vildt.

Pris 125.- kr. 





Ariyanas David Tinto Dulce
37,5 cl, 2012

Bodegas Bentomiz D.O. Malaga

Lavet på 100 % merlot - Dyb kirsebær rød farve - man fornemmer vilde skov jordbær, forstærket af noter af tomat marmelade, tørrede ferskner og abrikoser.

Velsmagende frisk lang og cremet med afrundede taniner - en meget spændende vin som bør nydes med vildt eller chokolade og frugt desserter. 

Alle Bodega Bentomiz vine bliver serveret på Michelin Restauranter verden over - Se mere på www.bodegasbentomiz.com

Pris 199.- kr. 



 



Ariyanas Tinto De Ensamble
75 cl, 2012 

 Bodegas Bentomiz D.O. Malaga

Petit Verdot, romé, tempranillo og cabernet franc er druesammensætningen, en meget frugtagtig vin, med en fræk næse fuld af modne frugter, jordbær, sirup og vilde bær - elegant sublim vin med personlighed - hvid fisk, fjerkræ, rødt kød og stegte grøntsager passer godt til. 

Alle Bodega Bentomiz vine bliver serveret på Michelin Restauranter verden over - Se mere på www.bodegasbentomiz.com

Pris 225.- kr. 

 

Dessertvine

Ariyanas Naturalmente Dulce
2008, 50 cl 

Bodegas Bentomiz D.O. Malaga

 

Sød vin lavet på 100 % Moscatel de Alejandria, meget elegant , attraktiv gylden farve med aroma af mandarin, nellike, orange og jasmin, efterfulgt af grapefrugt.

Ren og meget blød, perfekt som aperitif eller til at ledsage frugtagtige desserter såsom orange sorbet, mango mousse, fersken og ananas retter. 

Alle Bodega Bentomiz vine bliver serveret på Michelin Restauranter verden over - Se mere på www.bodegasbentomiz.com

Pris 229.- kr. 

   

Ariyanas Terruno Pizarroso
37,5 cl, 2008 

Bodegas Bentomiz D.O. Malaga

 

100 % Moscatel de alejandria.
En intens gylden vin der frigiver aromaer af tørrede ferskner og abrikos sammen med krydrede noter.
Ren silke til ganen med en lang lækker eftersmag.
Serveres med gåseleverpostej, blå ost eller tropiske frugt desserter.

Alle Bodegas Bentomiz vine bliver serveret på Michelin Restauranter verden over - Se mere på www.bodegasbentomiz.com 

Pris 289.- kr.